Les fibres alimentaires

Au sens le plus large, les fibres alimentaires comprennent tous les composants alimentaires indigestes, principalement d'origine végétale. Une alimentation riche en fibres est associée à un certain nombre d'effets positifs sur la santé. Des types spécifiques de fibres alimentaires contribuent à maintenir un taux normal de cholestérol dans le sang et peuvent réduire la glycémie après un repas. D'autres types de fibres soutiennent la fonction intestinale normale. En influençant directement et indirectement divers processus métaboliques, la fibre est un élément important d'une alimentation saine.

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