Fibre alimentari

Nel senso più ampio le fibre alimentari includono tutte le componenti di cibo non digeribili, soprattutto di origine vegetale. Una dieta ricca di fibre è associata a un certo numero di effetti positivi sulla salute. Tipi specifici di fibre alimentari contribuiscono a mantenere livelli normali di colesterolo nel sangue e possono ridurre i livelli di glucosio a seguito di un pasto. Altri tipi di fibre supportano la normale funzione intestinale. Influenzando direttamente e indirettamente i vari processi metabolici, le fibre sono un importante componente di una dieta sana.

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