Colesterolo e metabolismo dell’omocisteina

Il colesterolo è assunto sia con il cibo, cosi come prodotto dal nostro organismo. Nelle persone sane, esiste un equilibrio tra la quantità di colesterolo prodotta e l´ammontare richiesto per le diverse funzioni metaboliche (ad es. formazione di ormoni e acidi biliari, parte delle membrane cellulari). Quando l’equilibrio è compromesso, la natura ci fornisce sostanze che aiutano a mantenere un normale livello di colesterolo nel sangue.

L'omocisteina è un altro fattore che circola nei nostri vasi sanguigni. E´ prodotta nel corpo come un intermedio metabolico e velocemente viene trasformata in altre sostanze. Questo processo richiede una disponibilità ottimale di determinati micronutrienti.

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