Essayez le véganisme !

Depuis plus de 10 ans, le mois de janvier est déclaré #veganuary. Les amateurs de légumes ne sont pas les seuls à célébrer le régime purement végétal en janvier, nous nous joignons à eux et vous soutenons avec une large gamme de produits cellulaires vitaux favorables aux végétaliens, dont peuvent profiter les végétaliens, les flexitariens et même les omnivores invétérés. Cette semaine, nous avons sélectionné deux de ces produits pour vous les présenter plus en détail.

Mythe : Seuls les végétaliens peuvent développer une carence en vitamine B12 ?

Ce n’est pas tout à fait vrai. La vitamine B12 (cobalamine) ne peut être produite que par des micro-organismes bénéfiques présents naturellement, par exemple dans le sol ou sur des légumes biologiques non lavés. Les animaux sauvages, par exemple, absorbent naturellement leur vitamine B12 lorsqu’ils creusent dans le sol. Les animaux de l’industrie de la viande doivent donc recevoir la vitamine via des additifs alimentaires. Seuls les abats animaux tels que le foie et les reins contiennent suffisamment de vitamine B12. Demandez-vous à quand remonte la dernière fois que vous avez mangé des abats.

D’autres facteurs qui réduisent les niveaux de vitamine B12 sont le stress, les polluants dans l’environnement, le tabagisme, l’alcool ou les médicaments. Pour prévenir une carence, il est donc recommandé de prendre de la vitamine B12 en plus d’une alimentation équilibrée. Particulièrement adaptée : l’association de la méthylcobalamine et de l’adénosylcobalamine, les deux formes actives de la B12. Bon pour ceux qui veulent surveiller leur taux de vitamine B12.

Avec des oméga-3 pour équilibrer

Notre alimentation contient trop d'acides gras oméga-6 pro-inflammatoires, que l'on trouve dans les aliments d'origine animale comme la viande et les produits laitiers. En revanche, les aliments riches en acides gras oméga-3 sont moins souvent consommés. Les bonnes sources d'oméga-3 sont par exemple les poissons gras de mer, les sushis, les pousses, le tofu, l'huile de lin et l'huile d'algues, c'est-à-dire des aliments plutôt associés à la cuisine asiatique. Bien que le corps ait également besoin d'oméga 6, le rapport avec les acides gras oméga 3 doit être équilibré. Un excès d'oméga 6 freine les oméga 3 anti-inflammatoires, peut provoquer une vasoconstriction et déclencher des inflammations. Si l'on veut jouer la carte de la sécurité, il faut donc veiller à son équilibre en oméga 3 pour ne pas se déséquilibrer. Notre alternative sans poisson fournit ces précieux acides gras tout en préservant l'équilibre des stocks de poissons dans nos océans.