Metabolismo de colesterol y homocisteína

El colesterol se toma con alimentos y es producido por nuestro cuerpo. En las personas sanas, existe un equilibrio entre la cantidad de colesterol que se autoproduce y la cantidad necesaria para diversas funciones metabólicas (por ejemplo, hormonas y ácido biliar, parte de las membranas celulares). Sin embargo, si la proporción está fuera de balance, la naturaleza proporciona sustancias que contribuyen a mantener un nivel normal de colesterol en la sangre.

La homocisteína es otro factor que circula a través de nuestros vasos sanguíneos. Se forma en el cuerpo como un intermediario metabólico y generalmente se procesa rápidamente. Requisito previo para un procesamiento posterior es la disponibilidad óptima de ciertos micronutrientes.

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