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Fit durch den Winter

Erkältungskrankheiten gehören zu den häufigsten Erkrankungen überhaupt. Durchschnittlich erwischen Husten und Schnupfen einen Erwachsenen zwei- bis fünfmal im Jahr, Kinder erkälten sich pro Jahr sogar 4-8-mal. Schätzungen zufolge soll es jährlich allein in Deutschland etwa 164 Millionen Erkältungen geben, die meisten davon im Winter.

Wie Sie mit Mikronährstoffen Ihr Immunsystem stärken

Vom eigenen Befinden während dieser Krankenzeit einmal abgesehen, sind die Folgen einer Erkältung nicht zu unterschätzen: Häufig schleppt sich der Kränkelnde die ersten Tage noch zur Arbeit und bleibt erst Zuhause, wenn nichts mehr geht. Da hat er aber meistens schon andere mit seiner Erkältung angesteckt, sodass es nicht nur zu einem Arbeitsausfall kommt, sondern nach und nach das gesamte Büro erkrankt.

Um sein Immunsystem zu unterstützen und zu stärken, ist eine ausgewogene Ernährung mit ausreichenden Nährstoffen wichtig. Vor allem in Obst und Gemüse sind wichtige Nährstoff-Lieferanten enthalten. Ernährungsberichte, die regelmäßig im Auftrag des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz erhoben werden, zeigen aber, dass in Deutschland weder Männer noch Frauen ausreichend Mikronährstoffe zu sich nehmen. An Obst wird durchschnittlich gerade einmal 143 g/Tag (Männer) bzw. 182 g/Tag (Frauen) verzehrt. Bei Gemüse ist die Kluft zwischen Ist und Soll noch größer: Hier beträgt der Verzehr im Mittel nur 124 g/Tag und erreicht nur etwa ein Drittel des Orientierungswertes. Hinzu kommt, dass viele Medikamente wie Antibiotika die Aufnahme an Nährstoffen hindern oder Obst und Gemüse durch lange Lagerzeit von vorneherein weniger Mikronährstoffe enthalten.

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Dass Mikronährstoffe dem menschlichen Immunsystem tatsächlich unter die Arme greifen, belegte der Essener Internist Dr. Helmut Förster. Er untersuchte 27 freiwillige Studienteilnehmer, die vier Monate lang ein Mikronährstoffpräparat eingenommen hatten, und fand heraus, dass sich deren natürliche Killer-Zellen um 20 Prozent vermehrt hatten. Ebenso stiegen die Werte der Monozyten – sogenannte Fresszellen, die Eindringlinge in den Körper vernichten – und T-Lymphozyten, die ebenfalls Krankheitserreger bekämpfen.

Eine britische Studie fand heraus, dass der Gehalt dieses Vitamins im Körper zu Beginn einer Erkältung stark abfällt. Denn Vitamin C ist maßgeblich an der Bildung der so genannten Killerzellen beteiligt und fördert so das menschliche Abwehrsystem.

Vitamin A ist an der Bildung und Stimulation von Abwehrzellen und Antikörpern beteiligt. Beides sind Voraussetzungen für ein intaktes Immunsystem. Vitamin E steigert die Aktivität von Abwehrzellen des Immunsystems und ist ein wichtiger Schutz vor freien Radikalen. Auch die B-Vitamine sind am Immunsystem beteiligt.

Weitere wichtige Nährstoffe sind Vitamin D, Zink, Selen, Eisen und Omega-3-Fettsäuren. Britische Wissenschaftler publizierten im New England Journal of Medicine ihre Studienerkenntnisse, dass gerade Zink dabei helfe, eine Erkältung schneller zu überstehen. Sie empfehlen täglich 15 Milligramm Zink aufzunehmen und etwa 50 bis 100 Mikrogramm Selen. Zusammen sind die beiden Spurenelemente ein starkes Team gegen Husten und Schnupfen.

Wer neben einer Ernährung mit ausreichenden Mikronährstoffen noch mehr für sein Immunsystem tun möchte, sollte moderat Sport treiben und sich viel an der frischen Luft bewegen. Saunagänge und Wechselduschen können ebenfalls abhärten. Vor allem aber ist es wichtig, auf seinen Körper zu hören und ihm gerade in stressigen Zeiten genügend Ruhephasen zu gönnen.